Tema 33 técnicas de producción de cereales y leguminosas

1.- En cuanto al cultivo de cebada en Castilla-La Mancha se puede afirmar que:

a) Principalmente se cultiva cebada de dos carreras. b) Principalmente se cultiva cebada de seis carreras. c) La principal provincia productora de cebada es Ciudad Real. d) La principal provincia productora de cebada de dos carreras es Ciudad Real.

2.- Indique cuál de las siguientes variedades de cebada es de seis carreras:

a) Pewter. b) Hispanic. c) Albacete. d) Scarlett.

3.- Las dos principales provincias productoras de trigo en Castilla-La Mancha son:

a) Cuenca y Ciudad Real. b) Guadalajara y Albacete. c) Toledo y Ciudad Real. d) Albacete y Ciudad Real.

4.- Indique cuál de las siguientes variedades no se corresponde con trigo blando:

a) Chamorro. b) Soissons. c) Arthur Nick. d) Sculptur.

5.- El triticale es un cereal producto del cruzamiento realizado entre:

a) Trigo y centeno. b) Trigo y cebada. c) Trigo y avena. d) Tres subespecies de trigo.

6.- La espiguilla del centeno:

a) Presenta tres flores de las cuales solamente dos son fértiles. b) Presenta tres flores de las cuales solamente una es fértil. c) Presenta dos flores de las cuales solamente una de ellas es fértil. d) Presenta tres flores fértiles.

7.- El Índice de Madurez en el maíz se obtiene:

a) Sumando las temperaturas medias diarias (a partir de 10ºC) desde la siembra hasta madurez fisiológica. b) Sumando las temperaturas medias diarias (a partir de 6ºC y hasta 30ºC) desde la siembra hasta la floración. c) Sumando las temperaturas medias diarias (a partir de 6ºC y hasta 30ºC) desde la siembra hasta madurez fisiológica. d) Sumando las temperaturas mínimas diarias desde la siembra hasta madurez fisiológica.

8.- La producción de maíz en Castilla-La Mancha, se concentra principalmente en la provincia de:

a) Ciudad Real. b) Toledo. c) Albacete. d) Cuenca.

9.- La dosis que se utilizan con más frecuencia para siembra de guisante seco es:

a) 150 kg/ha. b) 200 kg/ha. c) 350 kg/ha. d) 400 kg/ha.

10.- Indique que nomenclatura taxonómica se corresponde con los yeros:

a) Pisum sativum L. b) Vicia ervilia L. c) Vicia sativa L. d) Cicer arietinum L.

11.- En Castilla-La Mancha, la principal provincia productora de lentejas es:

a) Albacete. b) Ciudad Real. c) Cuenca. d) Guadalajara.

12.- El problema de latirismo está asociado al consumo de:

a) Lentejas. b) Almortas. c) Garbanzos. d) Guisantes.

13.- De las siguientes, la leguminosa grano que se caracteriza por ser exigente en agua y sensible al frío es:

a) Garbanzo. b) Judía. c) Yeros. d) Lenteja.

14.- En el cultivo de cereal, el abonado de cobertera:

a) Reduce el contenido en proteína del grano. b) Incrementa el contenido de proteína del grano, lo cual no es deseable en el trigo. c) Incrementa el contenido de proteína del grano, lo cual es deseable en la cebada cervecera. d) Incrementa el contenido de proteína del grano, lo cual no es deseable en la cebada cervecera.

15.- Indique cuál de los siguientes cultivos presenta menos necesidades de potasio en el abonado:

a) Cebada. b) Trigo. c) Avena. d) Triticale.

16.- Una cifra aproximada de necesidades hídricas de riego en el cultivo de cebada, en una localización similar a la comarca de La Mancha, estaría en el intervalo:

a) 1.500 – 1.800 m3/ha. b) 2.500 – 2.800 m3/ha. c) 3.800 – 4.500 m3/ha. d) 4.800 – 5.500 m3/ha.

17.- Una mala hierba frecuente en el cultivo del cereal es la conocida comúnmente como “amor del hortelano”, que se corresponde con:

a) Papaver rhoeas L. b) Phalaris spp L. c) Galium aparine L. d) Lolium rigidum Gaud.

18.- La plaga de Cnephasia pumicana:

a) Es un coleóptero, cuya oruga provoca daños principalmente en la raíz. b) Es un lepidóptero, cuya oruga provoca daños principalmente en la raíz. c) Es un lepidóptero, cuya oruga provoca daños principalmente en tallo y espiga. d) Es un coleóptero, cuya oruga provoca daños principalmente en tallo y espiga.

19.- En el cultivo de maíz, puede considerarse una densidad óptima de plantación el rango comprendido entre:

a) 65.000-70.000 plantas/ha. b) 70.000-95.000 plantas/ha. c) 100.000-120.000 plantas/ha. d) 120.000-150.000 plantas/ha.

20.- Indique cuál de las siguientes observaciones, para el cultivo del maíz, no es correcta:

a) El nivel de absorción de Nitrógeno, Fósforo y Potasio se incrementa durante el tercer y cuarto mes tras la siembra. b) El aporte de fertilizantes nitrogenados debe finalizar unos 15 días antes de la floración. c) El muy importante que la planta tenga una buena disponibilidad de nitrógeno asimilable entre los estados 6 a 12 hojas. d) Es muy importante incrementar la dosis de abonado nitrogenado de cobertera durante la floración.

21.- El “gusano de alambre” pertenece taxonómicamente al orden:

a) Lepidóptera. b) Coleóptera. c) Hymenóptera. d) Thysanóptera.

22.- “Hustilago maydis” parasita fundamentalmente dentro de la planta de maíz en:

a) Los órganos florales. b) La raíz. c) El tallo. d) La cutícula de las hojas.

23.- Indique cuál de las siguientes afirmaciones no es correcta:

a) La larva de Sintona lineatus destruye los nódulos de Rhizobium en leguminosas. b) Los géneros Bruchus y Acanthoscelides se corresponden con gorgojos. c) La fusariosis en el cultivo de leguminosas produce la pudrición de la raíz. d) La “Geña de las habas” pertenece al orden Lepidóptera.

24.- Una dosis de siembra aproximada para el cultivo de lenteja en secano oscila entre:

a) 100-130 kg/ha. b) 200-250 kg/ha. c) 300-350 kg/ha. d) 400-500 kg/ha.

25.- Botrytis fabae produce daños en leguminosas principalmente en:

a) Raices. b) Vainas. c) Hojas. d) Semillas.

26.- Indique cuál de los siguientes cereales tiene mayor superficie de cultivo en España:

a) Trigo blando. b) Cebada de dos carreras. c) Cebada de seis carreras. d) Maíz.

27.- El alveógrafo de Chopin representa una gráfica en cuyo eje de ordenadas refleja la tenacidad de la masa y en el de abscisas su extensibilidad. ¿Qué nomenclatura recibe la superficie inscrita bajo el trazado de dicha curva?

a) “P”. b) “L”. c) “H”. d) “W”.

28.- El Índice de calidad cervecera “Q” para la cebada, define a una cebada cervecera de alta calidad a la comprendida en el intervalo.

a) 1 < Q < 5. b) 5 < Q < 7. c) 7 < Q < 9. d) 9 < Q < 11.

29.- El consumo medio de legumbres por habitante en España en el año 2023 fue aproximadamente de.

a) 1 kg/habitante. b) 3 kg/habitante. c) 7 kg/habitante. d) 11 kg/habitante.

30.- La principal provincia productora de avena en Castilla-La Mancha es.

a) Albacete. b) Ciudad Real. c) Cuenca. d) Toledo.

31.- Indique cuál de las siguientes variedades no se corresponde con el cultivo de trigo blando:

a) Chamorro. b) Simeto. c) Soissons. d) Alcalá.

32.- Indique cuál de las siguientes variedades de cebada es de seis carreras:

a) Pewter. b) Prestige. c) Albacete. d) Hispanic.

33.- En cada articulación del raquis de la espiga de la cebada de dos carreras:

a) Se encuentran dos flores centrales fértiles y dos laterales estériles. b) Se encuentra una sola flor fértil y dos laterales estériles. c) Se encuentran tres flores, de las cuales solamente dos son fértiles. d) Se encuentran tres flores centrales estériles.

34.- La resistencia a la plaga de Sesamia nonagriodes en la planta del maíz, se puede conseguir mediante el cultivo de variedades:

a) Sn. b) Yg. c) Bt. d) Sb.

35.- El peso medio de los 1.000 granos de veza para grano es de aproximadamente:

a) 60 – 80 gramos. b) 200 – 300 gramos. c) 400 – 500 gramos. d) 700 – 900 gramos.

36.- Una dosis adecuada de siembra de la cebada en secano en la comarca de La Mancha puede ser:

a) 90 – 110 kg/ha. b) 150 – 170 kg/ha. c) 350 – 500 kg/ha. d) 800 – 1.000 kg/ha.

37.- En igualdad de condiciones de cultivo, ¿cuál de los siguientes cereales es más resistente al frío?:

a) Maíz. b) Trigo. c) Centeno. d) Avena.

38.- En el cultivo de las leguminosas grano, los daños producidos por las larvas del coleóptero Sitona lineatus se observan en:

a) Las hojas terminales de la planta. b) Los orificios producidos en los granos de la leguminosa. c) La destrucción de los nódulos del Rhizobium. d) Picaduras en las hojas y necrosis foliar.

39.- ¿Qué tipo de cebada es la que se prefiere normalmente para maltería y cervecería por ser de mayor rendimiento en extracto y menor contenido en sustancias amargas?:

a) Cebada de 4 carreras. b) Cebada de 2 carreras. c) Cebada de 6 carreras. d) Lo mejor es una mezcla de cebadas de varios tipos.

40.- La fitopatología Tilletia caries:

a) También se conoce comúnmente como carbón desnudo. b) Provoca daños y manchas en hojas. c) Provoca graves daños al grano del trigo. d) Provoca daños principalmente en la zona basal de la planta.

41.- La plaga del género Bruchus:

a) Provoca daños principalmente por defoliación en cereal de invierno. b) Provoca daños en el grano seco de leguminosa. c) Provoca daños en la mazorca de maíz. d) Provoca daños principalmente durante la formación de las vainas en leguminosas.

42.- Cuantitativamente, el principal cereal dedicado a la elaboración de piensos animales es:

a) El maíz. b) El trigo blando. c) La cebada. d) La avena.

43.- En Castilla-La Mancha, la provincia principal productora de cebada de dos carreras es:

a) Albacete. b) Cuenca. c) Ciudad Real. d) Toledo.

44.- Indique cuál de los siguientes cultivos de leguminosa grano presenta mayor producción en Castilla-La Mancha:

a) Garbanzo. b) Haba seca. c) Guisante seco. d) Lenteja.

45.- Indique cuál es el cereal más utilizado en la producción de bioetanol en España:

a) Cebada de dos carreras. b) Cebada de seis carreras. c) Trigo blando. d) Maíz.

46.- El índice Kolbach está asociado a:

a) La determinación del momento óptimo de recolección del maíz. b) La determinación del potencial de fijación de Rhizobium en leguminosas. c) La determinación de la aptitud cervecera de la cebada. d) El valor de la extensibilidad de la masa en la harina de trigo.

47.- Indique cuál es el cereal más importado por España.

a) Maíz. b) Cebada. c) Trigo blando. d) Trigo duro.

48.- Indique cuál es la superficie aproximada de cereales en Castilla-La Mancha.

a) 6,0 millones de ha. b) 1,3 millones de ha. c) 2,0 millones de ha. d) 1,7 millones de ha.

49.- En cuál de las siguientes leguminosas, Castilla-La Mancha es la primera región productora:

a) Algarrobas. b) Yeros. c) Garbanzos. d) Judías secas.

50.- ¿Cuál es el contenido en almidón del grano de maíz?

a) 30% b) 50% d) 70% e) 85%

51.- ¿Qué superficie de arroz aproximadamente se cultiva en Castilla-La Mancha?

a) 100 ha. b) 1000 ha. c) 10.000 ha. d) 100.000 ha.

52.- ¿Cuál es el cereal con más superficie de cultivo en regadío (ESYRCE 2023) en Castilla-La Mancha?

a) Maíz. b) Trigo. c) Avena. d) Cebada.

53.- El porcentaje mínimo de germinación para semilla certificada R-1 de cebada es de:

a) 99%. b) 80%. c) 95%. d) 85%.

54.- ¿Cuál es la provincia de Castilla-La Mancha con más superficie total de lentejas según el Anuario de Estadística del MAPA?

a) Cuenca. b) Toledo. c) Ciudad Real. d) Albacete.

55. El Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en España es:

a) GENVCE. b) SYNGENTA. c) IRIAF. d) OEVV

56.- ¿Cuál de las siguientes respuestas es la correcta en relación al cultivo y a la producción de leguminosas grano?

a) Su cultivo sufre un retroceso paulatino desde 2010 por la bajada de precios b) Es un cultivo poco interesante para el agricultor por su encaje difícil dentro de las rotaciones de la explotación c) Las leguminosas grano se diferencian de las proteaginosas por las zonas de cultivo d) En la campaña 2020/2021 Castilla-La Mancha fue la mayor productora de leguminosas grano a nivel nacional.

57.- Según los anuarios de estadística del MAPA, la provincia de Castilla-La Mancha que más lentejas produce es:

a) Albacete. b) Ciudad Real. c) Cuenca. d) Toledo.

58.- Indique cuál de las semillas de las siguientes especies vegetales cultivadas, con destino a pienso, posee un mayor contenido de proteína bruta:

a) Yeros. b) Veza común. c) Trigo blando. d) Centeno.

59.- De los siguientes cereales, ¿cuál de ellos cuenta con mayor superficie de cultivo en España?

a) Arroz. b) Cebada c) Trigo (incluido duro y blando) d) Maíz

60.- España es deficitaria en los siguientes cereales.

a) Trigo duro y trigo blando. b) Trigo duro y avena. c) Trigo blando y maíz. d) Maíz y avena.

61.- Según las estadísticas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España, para la campaña 2019-2020, la mayor superficie dedicada a la producción de semilla certificada en Castilla La Mancha fue de la especie:

a) Centeno b) Cebada c) Trigo Blando d) Triticale

62.- Según el informe de datos de producción de piensos en España 2020 publicado por el MAPA, ¿cuál es el cereal más empleado sobre el total de materias primas consumidas en la fabricación de piensos y premezclas de aditivos?

a) Cebada b) Trigo c) Maíz d) Avena

63.- ¿Respecto al zabro (Zabrus tenebrioides) indicar la respuesta correcta?

a) Es una especie de insecto coleóptero de la familia Carabidae, que ataca particularmente al trigo y cebada. b) Es muy habitual sus daños en cultivos de sorgo y centeno c) Es un hongo d) Es un insecto controlador biológico de plagas que se utiliza principalmente en viñedo.

64.- ¿Cuál de los siguientes grupos de cultivo tiene mayor superficie de secano en Castilla-La Mancha?

a) Leguminosas grano b) Olivar c) Viñedo d) Cereales grano

65.- El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha obtenido el primer cereal de nueva creación que se comercializa en el mundo para consumo humano, con elevada resistencia a la sequía y con altos niveles de proteína, fibra y luteína. Se trata de:

a) Centeno híbrido. b) Amaranto. c) Trigo sarraceno. d) Tritordeum.