Tema 35 cultivos hortícolas

1. ¿Cuál de las siguientes sería una densidad de plantación optima en el Ajo Morado de las Pedroñeras?

a) 100.000 plantas/ha b) 500.000 plantas/ha c) 10.000 plantas/ha d) 200.000 plantas/ha

2. En Castilla-La Mancha la plantación del ajo Morado se da fundamentalmente en:

a) Febrero b) Marzo c) Diciembre d) Julio

3. Las flores del ajo y la cebolla se agrupan en:

a) Amentos b) Umbelas c) Corimbo d) Ninguna es cierta

4. El principal centro de producción del Ajo Morado en Castilla-La Mancha se da en:

a) Pedroñeras b) Alberca del Záncara c) San Clemente d) Mota del Cuervo

5. Qué cultivo se considera un precedente adecuado para el cultivo del ajo:

a) Viña b) Remolacha c) Colza d) Judía

6. El marco de plantación del ajo más extendido en CLM es:

a) 2 x 0.7 b) 0.47 x 0.18 c) 0.7 x 0.2 d) 0.3 x 0.6

7. Qué elemento es imprescindible en el ajo para la formación de la alicina:

a) Boro b) Molibdeno c) Nitrógeno d) Azufre

8. Castilla-La Mancha representa aproximadamente ¿qué superficie de ajo respecto a la superficie cultivada a nivel nacional?

a) Más del 70% b) 30% c) 65% d) 82%

9. La cooperativa de 2º grado COOPAMAN, ¿con qué producto lo relacionarías?

a) Ajo b) Cebolla c) Melón d) Champiñón

10. La variedad de melón piel de sapo, ¿a qué variedad botánica pertenece?

a) Cantalupensis b) Reticulatus c) Inodorus d) Saccharinus

11. El contenido en azúcar mínimo de los melones acogidos a la IGP “Melón de la Mancha” debe ser al menos de:

a) 10º Brix b) 13º Brix c) 15º Brix d) 18º Brix

12. En el melón, días largos y temperaturas elevadas favorece la formación de flores:

a) Masculinas b) Femeninas c) Hermafroditas d) Ninguna es cierta

13. La mancha bacteriana o "gota" producida por Pseudomonas toolasi afecta a:

a) Ajo b) Melón c) Cebolla d) Champiñón

14. La densidad de plantación del melón IGP Melón de la Mancha se sitúa en torno a:

a) 3.000 plantas/ha b) 8.000 plantas/ha c) 22.000 plantas/ha d) 4.500 plantas/ha

15. El tiempo máximo de almacenamiento de los melones IGP Melón de la Mancha a partir del momento de la corta es de:

a) 30 días b) 45 días c) 50 días d) 60 días

16. La variedad de cebolla más cultivada a nivel nacional y regional es de:

a) tipo babosa b) liria c) valenciana o grano d) ninguna

17. La densidad de plantación de la cebolla oscila, en plantas/ha, entre:

a) 100.000-150.000 b) 220.000-300.000 c) 500.000-550.000 d) 80.000-100.000

18. ¿Cuál es el orden correcto si hablamos de superficie cultivada a nivel regional en Castilla-La Mancha?:

a) Melón, ajo, cebolla b) Ajo, cebolla, melón c) Cebolla, ajo, melón d) Melón, cebolla, ajo

19. La especie más cultivada de champiñón en CLM es:

a) Agaricus bitorquis b) Agaricus bisporus c) Agaricus bicorus d) Ninguna es cierta

20. Durante la germinación del micelio de champiñón, las concentraciones de CO2 deben ser:

a) Elevadas b) No superar el 0,01% c) No importa d) Bajas

21. El orden correcto en las etapas del ciclo de cultivo del champiñón es:

a) Cobertura, germinación, fructificación, prefructificación, inducción b) Inducción a fructificación, cobertura, prefructificación, fructificación. c) Germinación, cobertura, prefructificación, inducción a la fructificación, fructificación. d) Ninguna es cierta.

22. Durante la fructificación del champiñón, la concentración de CO2 no debe superar:

a) 1% b) 0,5% c) 0,1% d) 3%

23. Los valores ambientales en el cultivo del champiñón se mantienen en los mismos parámetros que en la fase de germinación, hasta que fase inclusive:

a) Cobertura b) Inducción a la fructificación c) Prefructificación d) Ninguna es cierta

24. El diámetro mínimo -medido sobre la cabeza pelada- para la categoría Extra de Ajo Morado de las Pedroñeras es de:

a) 35 b) 41 c) 43 d) 45

25. La zona de producción de IGP de Ajo Morado de las Pedroñeras abarca las provincias de:

a) Albacete, Cuenca, Ciudad Real y Toledo b) Albacete, Cuenca, Guadalajara y Toledo c) Cuenca, Ciudad Real, Guadalajara y Toledo d) Albacete, Cuenca, Ciudad Real y Guadalajara

26. El cero vegetativo del ajo corresponde a:

a) -1ºC b) 0ºC c) 4ºC d) 10ºC

27. La estenfiliosis del ajo es la denominada:

a) Botrytis o moho gris b) Podredumbre blanca interior c) Blanquilla o mancha blanca d) Ninguna es cierta

28. Indicar la respuesta correcta respecto al cultivo del melón:

a) Es una especie de baja tolerancia a la salinidad b) El potasio es el elemento que extrae en mayores proporciones c) La densidad de plantación óptima en regadío al aire libre está en torno a 20.000 plantas/ha d) Todas son correctas

29. ¿Cuál de las siguientes variedades se considera una variedad tardía de cebolla?

a) Liria b) Recas c) Sangre de Buey d) Todas las anteriores son ciertas

30. ¿De que cultivo hay más variedades inscritas en el registro de variedades comerciales?

a) Ajo b) Cebolla c) Melón d) Champiñón

31. ¿Cuál de los siguientes cultivos tiene más necesidades hídricas?

a) Ajo b) Cebolla c) Melón d) Cebada

32. ¿En cuál de las siguientes fases en el cultivo del champiñón no interesa altas concentraciones de CO2?

a) Germinación b) Cobertura c) Prefructificación d) Fructificación

33. La variedad de cebollas Recas, típica de Castilla-La Mancha, pertenece al grupo varietal, según su época de recolección:

a) Variedades babosa b) Variedades tipo liria c) Variedades valencianas d) Variedades manchegas

34. Según la IGP Melón de la Mancha, el trasplante se realiza desde:

a) Mediados de abril a principios de julio b) Mediados de mayo finales de agosto c) Mediados de febrero mediados de abril d) Ninguna es correcta

35. La denominación de los calibres Elefante, Yumbo, Extra Flor, Flor y Primera se corresponde con el manejo del cultivo:

a) Cebolla. b) Ajo. c) Azafrán d) Sandia

36. ¿Qué variedad de melón debería cultivar un agricultor que tiene su explotación en la zona geográfica amparada por la IGP Melón de la Mancha si quiere acoger su producción a esta denominación de calidad?

a) Tendral b) Cantalupo c) Piel de sapo d) Galia

37. La comarca de mayor producción de Champiñón de Castilla-La Mancha es:

a) Alcarria b) Serranía conquense c) Valle de Alcudia d) Manchuela

38. Según la Orden de 22/09/2009, de la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural, por la que se protege la Indicación Geográfica Ajo Morado de Las Pedroñeras, ¿cuál es el rendimiento al que puede llegar el ajo morado de Las Pedroñeras en rama, en función de factores de producción externos e internos y del manejo del cultivo durante el ciclo vegetativo?:

a) 9 t/ha b) 12 t/ha c) 13 t/ha d) 15 t/ha

39. ¿Existe alguna asociación interprofesional que ampare la figura del melón?

a) La Asociación Interprofesional de Melón de Castilla-La Mancha, que se inscribirá, por la Dirección General de Industrias Agroalimentarias y Cooperativas, en el Registro de organizaciones interprofesionales de Castilla-La Mancha. b) La Asociación Interprofesional de Melón y Sandía de Castilla-La Mancha, que se inscribirá, por la Dirección General de Industrias Agroalimentarias, en el Registro de organizaciones interprofesionales de Castilla-La Mancha. c) La Asociación Interprofesional de Melón y Sandía de Castilla-La Mancha, que se inscribirá, por la Dirección General de Industrias Agroalimentarias y Cooperativas, en el Registro de organizaciones interprofesionales de Castilla-La Mancha. d) La Asociación Interprofesional de Melón de Castilla-La Mancha, que se inscribirá, por la Dirección General de Industrias Agroalimentarias, en el Registro de organizaciones interprofesionales de Castilla-La Mancha.

40. Indicar ¿cuál de las siguientes es una variedad de ajo?

a) Castellano b) Conquistador c) Sangre de buey d) Delfos

41. Según la IGP Ajo morado de Las Pedroñeras, el rendimiento del ajo morado de Las Pedroñeras en rama, está entre:

a) 12-15 t/ha b) 9-10 t/ha c) 3-8 t/ha d) 18-20 t/ha

42. ¿Cuál de las siguientes provincias es la máxima productoras de ajo en Castilla-La Mancha?

a) Cuenca b) Ciudad Real c) Albacete d) Toledo

43. ¿Cuál de las siguientes variedades es una variedad de melón tipo piel de sapo?

a) Delfos b) Sancho c) Inodorus d) Mulcano

44. El Virus de la nueva Delhi lo relacionarías con el cultivo de:

a) Melón b) Ajo c) Cebolla d) Cebada

45. Según ESYRCE 2023, la superficie dedicada al cultivo del melón en Castilla-La mancha es de del orden de:

a) 12.700 ha b) 25.000 ha c) 6.000 ha d) 18.000 ha

46. ¿Cuál de las siguientes variedades de cebolla es una variedad tardía?

a) Hércules b) Liria c) Morada de España d) Takanisiki

47. ¿Cuál de los siguientes herbicidas es un herbicida de preemergencia utilizado en cebolla?

a) Pendimentalina b) Bromixinil c) Piridato d) Dicofolp

48. Según ESYRCE 2023, ¿Qué superficie de champiñón se cultiva aproximadamente en España?

a) 83.600 áreas. b) 836 ha. c) 5.000 ha. d) a y b son correctas

49. El cultivo del Melón en Castilla-La Mancha se da fundamentalmente en la comarca:

a) Mancha de Albacete b) Manchuela de Albacete y Cuenca c) Mancha de Ciudad Real d) Mancha de Toledo

50. Dentro de la Marca Colectiva nº 2.881.455 Cebolla de La Mancha, como Figura de Calidad Agroalimentaria., quedan amparadas las variedades de Cebollas (bulbos de la especie Allium cepa.L), tipo Recas, peso unitario comprendido entre.

a) 250 y 560 gramos b) 165 y 1000 gramos c) 850 y 1100 gramos d) 150 y 750 gramos

51. El ajo morado se caracteriza respecto al ajo blanco:

a) Tiene un sabor más suave y menos picante b) Las cabezas suelen ser más grandes c) Se conservan por menos tiempo d) Todas las anteriores son ciertas

52. La mejora genética en el cultivo del ajo ha venido a través de:

a) La inducción a la androesterilidad b) Cultivo de meristemos c) Selección genealógica d) Todas son ciertas

53. Respecto a la IGP Ajo Morado de las Pedroñeras, indicar cuál de las siguientes afirmaciones es falsa:

a) Las túnicas que protegen los dientes tienen un color violeta o morado. b) Se observa un menor contenido en organosulfurados. c) Tiene forma esférica o redonda y tamaño medio, con túnicas externas que lo recubren de color blanco o poco tintado, con estrías. d) Todas las anteriores son ciertas

54. Según ESYRCE 2023, la superficie dedicada al cultivo del ajo en Castilla-La Mancha es de del orden de:

a) 10.000 has b) 20.000 has c) 7.500 has d) 15.000 has

55. ¿Cuántas localidades ampara la IGP Ajo Morado de las Pedroñeras?

a) 350 b) 225 c) 632 d) 189

56. ¿Cuál de los siguientes nutrientes es fundamental en el ajo para el desarrollo radicular, aumenta la resistencia a la sequía y facilita las extracciones de los elementos nutritivos del suelo?

a) Nitrógeno b) Fósforo c) Potasio d) Magnesio

57. En la IGP Melón de la Mancha el calibrado vendrá determinado por el peso de cada fruta, en este caso el peso del melón más grande de la partida no superará en más de ¿qué porcentaje el peso del más pequeño?

a) 15% b) 18% c) 25% d) 30%

58. En la IGP Melón de la Mancha, se obtienen unas producciones medias de:

a) 25.000 a 50.000 kg/ha b) 15.000 a 20.000 kg/ha c) 35.000 a 60.000 kg/ha d) 10.000 a 20.000 kg/ha

59. El Chancro gomoso del tallo provocado por Didymella bryoniae, afecta al cultivo del:

a) Ajo b) Melón c) Cebolla d) Cebada

60. Respecto a las necesidades edafoclimáticas del cultivo de la cebolla indicar la respuesta falsa:

a) Las temperaturas altas aceleran la formación del bulbo y las bajas lo retrasan. b) Las temperaturas bajas inducen la formación de flor. c) Es muy sensible al exceso de humedad, pues los cambios bruscos pueden ocasionar el agrietamiento de los bulbos. d) Para la formación y maduración del bulbo requiere temperaturas bajas y días cortos.

61. Según la encuesta de superficies y rendimientos de cultivos (ESYRCE 2023), publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ¿Cuál es el cultivo hortícola de regadío con mayor superficie de cultivo en Castilla-La Mancha?

a) Espárrago b) Melón c) Cebolla d) Ajo

62. En el cultivo del champiñón, la etapa consistente en añadir una capa de tierra de unos 2 cm de espesor, cuyas funciones son favorecer el paso del estado vegetativo al reproductivo y proporcionar humedad al cuerpo fructífero del hongo, se denomina:

a) Compostaje b) Revocado c) Acaballonado d) Apilado

63. ¿Cuál de las siguientes respuestas es verdadera en cuanto al cultivo y la producción del champiñón en Castilla-La Mancha?

a) Tiene una repercusión económica muy baja b) La variedad más cultivada es la PEWTER c) La variedad PORTOBELLO es similar al champiñón blanco, pero con un sabor más intenso d) Las bolsas de sustrato para su cultivo se reutilizan durante 119 ciclos productivos

64. Según ESYRCE 2023, la superficie dedicada al cultivo de cebolla en Castilla-La Mancha es de del orden de:

a) 9.600 has b) 21.000 has c) 7.500 has d) 15.000 has

65. ¿Cuál de las siguientes especies de hongo es responsable de provocar la enfermedad conocida como “ceniza” u oidio de las cucurbitáceas?

a) Fusarium oxysporum f.sp.melonis b) Sphaerotheca fuliginea c) Spodoptera litoralis d) Didymella bryoniae